Rozpoczynając ten model żywienia należy zapoznać się z książkami Dr. J. Kwaśniewskiego ,,Żywienie Optymalne'' oraz KONIECZNIE ,,Książkę Kucharską'' w/w autora w której zbilansowanych zostało 700 potraw. Niżej podane przepisy powstały na bazie tradycyjnych dań odpowiednio zbilansowanych pod względe BTW.

Zapraszamy i życzymy smacznego

 

MAKARON


...i...chleb. Już nie podaję przepisów na chleby , bo tak sobie wcześniej powiedziałem , czemu dałem wyraz w ostatnim - powszednim.
Tak makaron jak i chleb wykonujemy z mąki orkiszowej. Jest doskonały w smaku , nie dławi w gardle podczas wypieku , no i ma nieco mniej W.
Makaron:
7 żółtek
10 dkg orkiszu
kropla wody
Po ugotowaniu 10 dkg produktu ma tylko 12 g węglowodanów. Zatem dobrze sie komponuje w optymalnych potrawach , o czym poniżej.

Chleb:
1 kg białek
15 dkg orkiszu
10 dkg sezamu- zmielić
10 dkg siemienia l.- zmielic
drozdze , imbir
Jak zrobić?! - powyższe przepisy podpowiedzą- jest zaje...fajny i długo zagości w naszej kuchni. Kromeczka to tylko 3 g W.