Rozpoczynając ten model żywienia należy zapoznać się z książkami Dr. J. Kwaśniewskiego ,,Żywienie Optymalne'' oraz KONIECZNIE ,,Książkę Kucharską'' w/w autora w której zbilansowanych zostało 700 potraw. Niżej podane przepisy powstały na bazie tradycyjnych dań odpowiednio zbilansowanych pod względe BTW.

Zapraszamy i życzymy smacznego

 

PIEKIELNA JAJECZNICA

Skład:
6 jaj
1 cebula
1 strączek zielonej papryczki chili
1 strączek czerwonej papryczki chili
1/2 łyżeczki kurkumy
3 łyżki posiekanych liści kolendry
sól, pieprz do smaku
Opis wykonania:
Jaja rozbijamy z kurkumą, solą i pieprzem. Cebulę siekamy w drobną kostkę. Podobnie papryczki chili po wydrążeniu gniazd nasiennych.Warzywa smażymy na sklarowanym maśle około 3 minut, po czym wlewamy masę jajeczną i smażymy, aż się zetnie