Rozpoczynając ten model żywienia należy zapoznać się z książkami Dr. J. Kwaśniewskiego ,,Żywienie Optymalne'' oraz KONIECZNIE ,,Książkę Kucharską'' w/w autora w której zbilansowanych zostało 700 potraw. Niżej podane przepisy powstały na bazie tradycyjnych dań odpowiednio zbilansowanych pod względe BTW.

Zapraszamy i życzymy smacznego

 

LENIWE z MPWS

Dziś tzw. tłusty czwartek.Jak przestało na tradycje kupiłem DWA pączki z nadzieniem adwokata. Już żałuję-po zjedzeniu śniadania i tego wynalazku , nic mi się nie chce, chyba tylko spałbym.
A co tam , najwyżej klientki mnie obudzą.
Dziś zafundowaliśmy sobie z małżonką pierożki leniwe alkalizujące - chyba odczuwamy brak magnezu/skurcze łydek przy przeciąganiu się/
A więc
Skład:
30 dkg sera tłustego/twardy/
30 dkg ziemniaków
10 dkg zmielonej dyni
5 dkg zmielonego słonecznika
7 dkg mąki /w tym 2 dkg na podsypke/
2 jajka
20 dkg sklarowanego masła.

Ugotowane ziemniaki zmielić wraz z serem. Dodać dynię,słonecznik i 5 dkg mąki oraz jajka.Wyrobić ciasto, uformować płaski wałek, pokroić w ukos.Gotować krótko po wypłynięciu. Porcje ugotowanych leniwców podzieliem na cztery porcje i sowicie polałem masłem.
Śniadanie i obiad mamy z głowy.
Razem B.114,1 T.309,0 W.133,4
1:2,7:1,2
M 763 mg
P 1887 mg
W 248 mg
S 207 mg
Wszystko byłoby cacy, tylko...ten pączek?!