Rozpoczynając ten model żywienia należy zapoznać się z książkami Dr. J. Kwaśniewskiego ,,Żywienie Optymalne'' oraz KONIECZNIE ,,Książkę Kucharską'' w/w autora w której zbilansowanych zostało 700 potraw. Niżej podane przepisy powstały na bazie tradycyjnych dań odpowiednio zbilansowanych pod względe BTW.

Zapraszamy i życzymy smacznego

 

KOTLECIKI - MPWS!!!


Ktoś kiedyś powidział,że mam bzika na temat równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Może i tak ,ale ja wiem jak ważna jest to sprawa w moim przypadku, zresztą nie tylko.
Dr Young (USA) stwierdził, że jest tylko jedna przyczyna chorób: nadmierne zakwaszenie organizmu.Oczywiscie wszystko wiąże się z żywieniem. Nadmierne spożywanie słodkich napojów, piwa (ph ok 3) powoduje taki stan rzeczy.
Opracowałem pod tym kątem kolejna super potrawę , optymalną oczywiście.Wegetarianie też powinni bić brawa.

Skład:
30 dkg ugotowanej marchwi,
15 dkg wyprażonej i zmielonej dyni
15 dkg wyprażonego i zmielonego słonecznika
10 dkg cebuli
5 dkg sezamu
5 dkg siemienia lnianego
1 jajko
łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki zielonej pietruszki
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
7 dkg smalcu (wegetarianie olej)
sól ,pieprz, gałka, tymianek,inne

Marchewkę zetrzeć na tarce i połączyć z wszystkimi składnikami, oprócz sezamu i smalcu. Doprawić do smaku. Wyrobić na jednolitą masę.Mokrymi rękami uformować małe kotleciki i smażyć na smalcu obtoczone w sezamie, na brązowy kolor.
Podawać z jarzynami i sosem ze świezych pomidorów.
Całość potrawy to B.127,1 T.266,2 W.116,4
1:2,2:0,9 ... oraz...1697mg magnezu.
Mnie wyszło 18 zgrabnych kotlecików - na jeden więc przypada:
B.7,9
T.14,8
W.6,4
Mg 94,3
Przy dziennym zapotrzebowaniu 300-400 mg, wystarczy zjeść 4 szt
Jak pamiętam - to ulubiona potrawa mojego syna