Rozpoczynając ten model żywienia należy zapoznać się z książkami Dr. J. Kwaśniewskiego ,,Żywienie Optymalne'' oraz KONIECZNIE ,,Książkę Kucharską'' w/w autora w której zbilansowanych zostało 700 potraw. Niżej podane przepisy powstały na bazie tradycyjnych dań odpowiednio zbilansowanych pod względe BTW.

Zapraszamy i życzymy smacznego

 

NAJPROSTSZY OBIAD

W naszym przypadku to kwestia rozmrożenia danej potrawy.
Wszystko!
Każdą potrawę w tym dziale przerabiałem wielokrotnie. Mimo tak licznej i różnorodnej kuchni optymalnej , po latach ostało się w przyzwyczajeniu kulinarnym , tylko kilka potraw.
Są to kotleciki mielone z boczku , żeberka i karkówka obrobiona w różny sposób , gulasz podrobowy i wołowo-wieprzowy oraz porcje rosołu kolagenowego.
Na deser również oczekują optymalne smakołyki , np. DUMNA KRYSIA.
Różnie , różni , stronami gadają na temat mrożonek , ale wiem , że produkty szybko zamrażane i wolno rozmrażane nie tracą na wartości odżywczej.
Dlatego nasza kuchnia jest planowaną , jak na plenum. To wieczorem zapada decyzja , co będzie konsumowane w dniu następnym.
Czasami należy ugotować ziemniaka , lub 3 dkg kaszy/osobę.
wsio...
Wieczorem uzupełnienie węglowodanów , np suszoną śliwką Stanley.
Kulinarno - optymalna doba zaliczona...