Rozpoczynając ten model żywienia należy zapoznać się z książkami Dr. J. Kwaśniewskiego ,,Żywienie Optymalne'' oraz KONIECZNIE ,,Książkę Kucharską'' w/w autora w której zbilansowanych zostało 700 potraw. Niżej podane przepisy powstały na bazie tradycyjnych dań odpowiednio zbilansowanych pod względe BTW.

Zapraszamy i życzymy smacznego

 

CIASTO ANNY CZ.

 

Ostatnio Ania zaskoczyła nas przepisem , który świetnie spełnia swoją rolę w przypadku zywienia optymalnej pociechy , choć nie tylko...
Skład:
50 dkg słonecznika
40 dkg masła
16 żółtek
16 białek
10 dkg cukru
20 dkg różnych bakalii/rodz. figi,daktyle,śliwki/
aromat arakowy

Lekko podprażone nasiona słonecznka zemleć w maszynce. Masło ucierać w makutrze dodając stopniowo żółtka i po łyżce zmielonych ziaren.
Białka ubić na sztywno i połączyć delikatnie z masą.
Dodać na końcu cukier bakalie i aromat i wymieszać.
Wyłożyć masę na brytfanke grubo wysmarowaną masłem i obsypaną...bułka tartą lub sezamem lub zmielonym słonecznikiem lub dynią , lub...
Piec 50 min w temp 180 stC.
Porcja takiego ciasta daje przysłowiowego buta, z uwagi na dużą podaż magnezu.
Całość to B.224,1 T. 651,7 W 328,6
1:2,9:1,5
/niezłe proporcje dla dzieci i ćwiczących.